Como todas las semanas, publicamos el probable contenido de la caja de frutas y verduras ecológicas de nuestra finca, para que los que consumís nuestras cestas sepáis lo que más o menos va a ir cada semana y si no queréis alguno de los productos ( como máximo tres ) nos lo digáis para no ponerlos. También, por si alguien nuevo quiere probar nuestra fruta y verdura. El contenido (probable):

-boniatos-
-calabaza
-tomates
-lechuga
-rúcula
-acelgas
-cebolletas
-judías verdes
-remolacha roja ?
-aguacates
-mangos-
-mandarinas

* todavía nos quedan caquis pero solo los pondremos si alguien nos los pide igual que limones y perejil.
Y volvemos a recordar precio: caja grande: 16 euros (aprox. 8 kgs), caja pequeña: 8 euros (aprox. 4 kgs.)
Precio socixs: Caja grande 12 euros, caja pequeña: 6.25 euros. Ver condiciones en este blog.
Y los lugares de recogida son Centro Shiva Torrox, los jueves a partir de las 12.30 horas, Zona del colegio de Maro-Nerja, los viernes sobre las 1.50 horas y los sábados a partir de las 11.30 en La domadora y el león, Craft Beer Store Frigiliana.
También comentaros que para la zona de Torre del Mar hay un par de personas que se están turnando para venir hasta Torrox a recoger las cajas; así que si a alguien de esa zona interesado en consumir (o al menos probar) nuestras cestas, que nos lo diga para ponerlos en contacto con esas personas

El taller se celebrará en "El Karrasco Ecológico" un huerto ecológico de la comarca de la Axarquía con productos del propio huerto que visitaremos, de ahí que sea cocina de temporada. Pretendemos que sea el primero de una serie que sirva como punto de encuentro para gente interesada tanto en el veganismo como en la ecología.
Para apuntarte o cualquier consulta puedes hacerlo por aqui o en el teléfono 684073106

Ahí va el contenido de la caja de fruta y verdura de esta semana, qué además de poder verse en la foto también se puede comer:
-boniatos
-lechuga
-acelgas
-cebolletas
-zanahorias
-nabos
-rúcula
-judías verdes
-remolacha roja ? *
-tomates? *
-calabaza? *
-aguacates
-mangos
-caquis
* De estos productos todavía no sabemos su disponibilidad.
Y por si os animáis a pedir una caja para esta semana, os recordamos dónde podéis ir a recogerla una vez solicitada: el jueves a partir de las 12.30 en Centro Shiva Torrox, el viernes sobre las 13.45 en la puerta del colegio de Maro (Nerja) y el sábado a partir de la 11.30 en la cervecería artesana La domadora y el león, Craft Beer Store- Frigiliana.
El precio de las cajas es de 16 euros la caja grande y 8 euros la caja pequeña. Para lxs que por cualquier motivo no comen todos los productos que lleva la caja, se puede no querer un máximo de tres que se completarán con otros según sugerencias del consumidor y disponibilidad del producto.
También esta la opción de hacerse socix y disfrutar de las cajas a un precio más económico y participar en un proyecto solidario y colaborativo

Fotos de proceso de elaboración de una caja de verdura fresca y fruta ecológica del Karrasco ( pues hay que tener en cuenta que para que las frutas y verduras sean de verdad ecológicas no basta con que no le pongan agrotóxicos, además tiene que ser producido lo más localmente posible de dónde se consumen y tienen que ser lo más frescas posible para evitar el daño que hacen al planeta las cámaras frigoríficos; aparte de que no aportan nutrientes al organismo). Este es el probable contenido de la caja de esta semana; por si alguien se anima a dejar de ser cobaya de la industria alimentaria:

-boniatos
-lechuga
-acelgas
-col
-calabaza
-judías verdes?
-berenjenas
-tomates?
-rúcula
-remolacha roja
-aguacates-
-mangos -caquis.

Algunas fotos de la huerta, con las verduras que ya van en las cestas y las verduras que pronto irán:

Foto de la caja de esta semana, con las hojas verdes arriba: lechuga, acelgas, kale. Las otras frutas y verduras que no se ven porque están debajo son: boniatos, pimientos, berenjenas, rúcula, remolacha roja,aguacates, limones, caquis y mangos. También ponemos una foto de la huerta( la semana pasada después de la bendita lluvia).

Muy buenas,
Cómo algunxs de vosotrxs me habéis preguntado sobre cuando reanudo el reparto de las cajas de fruta y verdura en algunos lugares que con la llegada del verano lo paramos (debido a que la mayoría de la gente os ibais fuera y para nosotrxs no era rentable desplazarnos para un mínimo de cajas).
Os comento que actualmente solo hacemos reparto en Torrox y Frigiliana y a un par de personas que vienen hasta la finca a recoger sus cestas. El motivo de no ampliar todavía el reparto es porque la huerta no da mucha producción, pues estamos en un momento de transición en el que las verduras de verano (pepinos, berenjenas, pimientos, etc.) se van acabando pero todavía no están otros productos más otoñales como lechugas, acelgas, espinacas, judías verdes, rucula,etc. (sobre todo porque a principios de Septiembre hubo una ola de calor que quemó muchas de estas plantas y las hemos tenido que plantar de nuevo.)
Espero para mediados de Octubre volver a ampliar el reparto a otros lugares: Torre del Mar, La Herradura, Almuñécar. Pero para ello necesito saber con cuánta gente contamos, para que nos sea rentable desplazarnos hasta estos lugares. Contar con gente significa, comprometerse durante el periodo de Octubre de 2016 a Junio de 2017 a recibir una caja semanal o quincenalmente y a pagarla anticipadamente; o sea participar en el modelo solidario y colaborativo de Agricultura Apoyada por la Comunidad que proponemos.
A parte de lxs que quieran comprar de vez en cuando sin precio de socio.
Por otro lado, agradecer a la gente que se mantiene fiel en esta temporada, a pesar de que las cajas últimamente son bastante monótonas y disculpad mi dejadez; a partir de esta semana volveré a enviaros el contenido de las cajas por si hay algún producto que no queréis.
Os agradecería que paséis esta información a otra gente que le pueda interesar comer sano, local y de temporada de una forma colaborativa y solidaria.
Un Saludo.
José Luis