Uno de los productos habituales en nuestras cestas en Otoño, son las batatas, que no suelen ser de los que más gustan, supongo que es porque no se sabe muy bien como cocinarlas, aparte de cocidas o al horno hay infinidad de recetas que salen con solo poner recetas de batatas en el buscador de google. Nosotr@s las utilizamos como sustituto de patatas en esta temporada que no hay. Pero, para los golosos como yo en platos dulces como el bizcocho de batatas es donde más las disfrutamos. Tampoco hay que olvidar todas las propiedades medicinales que posee y más si se cultivan en ecológico como los nuestras 

     la-batata-y-sus-propiedades-medicinales




 Para no dejaros con la miel en los labios, os envío un de esas recetas de bizcocho de batatas que he encontrado por internet y por supuesto también hemos probado ( si véis que es compllicado encontrar todos los ingredientes, no pongáis los dificiles de encontrar o sustituirlos por otros similares.
Salud y buen provecho

bizcocho de batatas con salsa de chocolate