I Encuentro de consumo consciente y agroecología local en la Axarquía

Hacia una Red Agroecológica de Apoyo Mutuo en la comarca

30 de marzo. De 10:30 a 17:00 horas 

Espacio ecocultural CONVIVEN (La Viñuela)

  

Quiénes somos

Somos un grupo de personas con ganas de promover el consumo responsable y comprometido con las y los pequeños agricultores ecológicos de la Axarquía. Nos ilusiona la idea de impulsar un espacio de encuentro y de trabajo conjunto entre consumidorxs y productorxs ecológicos.

El encuentro. Un espacio de diálogo y trabajo compartido

Convocamos a este I Encuentro de consumo consciente y agroecología local en la Axarquía a todas aquellas personas y colectivos que trabajan por una Axarquía ecológica y una comarca digna. La cita tendrá lugar el próximo domingo 30 de marzo, de 10.30 a 17.

Será una ocasión para conocernos y reencontrarnos. Para dialogar y escuchar nuestras visiones sobre el estado actual del campo y la agricultura ecológica en nuestra comarca. Pero también para proponer y pensar juntxs un futuro más verde y comprometido con la agricultura local y sostenible.

¿Cómo vemos el futuro del campo en la zona? ¿Qué propuestas se nos ocurren para caminar hacia una Axarquía en la que la economía depredadora e inhumana dé paso a una economía colaborativa y transformadora? La idea es que salgamos de este I Encuentro con propuestas concretas de acción para seguir trabajando en colectivo.

A quién nos dirigimos: pequeñas y pequeños agricultores, consumidoras y consumidores y, en general, a cualquier persona interesada en recuperar la soberanía alimentaria y su gestión en la Axarquía.

Algunas ideas en las que creemos y que queremos plantear son:

• Promoción de grupos de consumo ecológicos en los pueblos de la comarca, que apoyen la agricultura local (cestas de verdura, pedidos conjuntos de otros productos...)
• Creación de mecanismos de coordinación y apoyo mutuo entre agricultores y agricultoras.
• Apostar por el asociacionismo de las y los pequeños productores.
• Acciones conjunta entre consumidorxs y pequeñxs agricultorxs para la promoción de la agricultura ecológica y local en la comarca.

Esperamos poder contar con vuestra presencia en este I Encuentro para escuchar vuestras opiniones y propuestas sobre estos y otros temas de interés.

A medio día haremos un descanso para comer. Se servirá comida de los huertos ecológicos de la Axarquía (precio plato: 3 euros).

Inscripciones y datos de contacto.

La participación se realizará previa inscripción, enviando un email con tus datos de contacto a axarquiaecologica@riseup.net o llamando al 633459314 (Mayte) o al 626546475 (Rodrigo) hasta el 28 de marzo.

"En el mundo globalizado de nuestros días hay dos caminos para el desarrollo rural: uno impulsado por los gobiernos y las transnacionales que promueve la exportación, y otro basado en la economía familiar campesina, cuyo objetivo principal es producir alimentos para garantizar la alimentación". 

Vía Campesina.

 ENCUENTRO Y JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS

                                              DOMINGO 16 DE FEBRERO
                                              A PARTIR DE LAS 11 HORAS


Este próximo domingo celebraremos el encuentro habitual de cooperativistas 
con una jornada de Puertas Abiertas a otras personas que puedan estar interesada en conocernos. Traed comida para compartir, haremos una Asamblea en el que hablaremos sobre el proyecto,visita y cosecha de la huerta y si el tiempo lo permite esperamos pasar un día muy agradable

Hola, ahí va el probable contenido de la cesta de este próximo sábado:

-lechugas
-batatas
-cebolleta
-rábanos
-tomates
-espinacas
-rúcula
-brócoli
-naranjas
-aguacates

Peazo de cesta por tan solo 12 euros para soci@s, 16 euros no socios, y como siempre se pueden no querer un par de productos que se completarán con otros según disponibilidad.

También comentar que ya hemos molido nuestro aceitunas y tenemos un aceite ecológico de presión en frio de 1ª calidad. Si alguien de los que lee esto interesado en adquirir alguna botella, lo vendemos a 5 euros el litro.

Salud

Algunas fotos del Encuentro del 15 Diciembre con  algun@s de l@s soci@s de la cooperativa. Donde cosechamos  e hicimos las cestas, comimos deliciosos manjares "navideñas" y disfrutamos de un maravilloso día.

SOPA DE ZANAHORIAS CON BONIATO

Una sencilla receta para ponernos a tono.

Ingredientes (4 personas):

4 zanahorias
1 boniato grande o 2 pequeños
1 cebolla
Perejil
Sal, pimienta
Caldo de verdura
1 hoja laurel
Yogur natural
Aceite de oliva virgen extra


Preparación:

Limpiar y pelar las zanahorias, los boniatos y la cebolla.
Sofreír la cebolla troceada en un poco de aceite de oliva. Añadir las zanahorias y los boniatos troceados.
Remover y añadir el caldo (3 tazas de agua o de caldo de verdura), la hoja de laurel, sal y pimienta.
Dejar cocer a fuego lento durante 40 minutos.
Despues pasar por la batidora.
Servir con una cucharada de yogur natural y un poco perejil picado.

Uno de los productos habituales en nuestras cestas en Otoño, son las batatas, que no suelen ser de los que más gustan, supongo que es porque no se sabe muy bien como cocinarlas, aparte de cocidas o al horno hay infinidad de recetas que salen con solo poner recetas de batatas en el buscador de google. Nosotr@s las utilizamos como sustituto de patatas en esta temporada que no hay. Pero, para los golosos como yo en platos dulces como el bizcocho de batatas es donde más las disfrutamos. Tampoco hay que olvidar todas las propiedades medicinales que posee y más si se cultivan en ecológico como los nuestras 

     la-batata-y-sus-propiedades-medicinales




 Para no dejaros con la miel en los labios, os envío un de esas recetas de bizcocho de batatas que he encontrado por internet y por supuesto también hemos probado ( si véis que es compllicado encontrar todos los ingredientes, no pongáis los dificiles de encontrar o sustituirlos por otros similares.
Salud y buen provecho

bizcocho de batatas con salsa de chocolate

Hola a tod@s, los que el destino virtual os ha traido hasta aquí. Cómo últimamente, según las estadísticas veo que hay muchas visitas, he decidido actualizar este blog más a menudo. Hoy. publicando el contenido de la cesta de este próximo sábado. Ahí va:

-judías verdes

-acelgas

-batatas

-rúcula

-caquis

-aguacates

-pimientos

-berenjenas

-tomates

-lechuga ¿?

-y puede que alguna sorpresa.

p.d.: Como parece que el largo verano que hemos tenido este año se está ya acabando, así mismo los productos de esa temporada comienzan a escasear (tomates, pimientos y berenjenas); por otro lado ya comienza a haber más frutos de la época en la que estamos. Las lechugas se ven un poco pequeñas, mañana o mejor dicho el sábado por la mañana decidiré si están de cosechar o no.

Y como siempre, si hay una o dos cosas que no queráis decidmelo.

Saludos.